Challah – 我们的专业烘焙指南

如果您是面包爱好者，您可能听说过 Challah。这种传统的犹太面包既美味又美观。凭借其编织的形状和闪亮的金色外皮，白面包已成为世界各地流行的面包也就不足为奇了。但是从头开始制作 Challah 可能是一项艰巨的任务，特别是如果您不熟悉这个过程的话。这就是为什么我们整理了这份专业的烘焙指南来帮助您每次制作完美的白面包。无论您是经验丰富的面包师还是刚刚起步，我们的分步说明、有用的提示和详细的照片都将指导您像专业人士一样完成 Challah 的制作过程。那么，带上你的围裙，让我们开始这场美味的烘焙之旅吧！

查拉的历史

Challah 是一种传统的犹太面包，通常在安息日和其他犹太节日食用。 “Challah”这个词实际上指的是古代作为祭品献给上帝的那部分面团。如今，白面包通常被编成辫子，并刷上蛋液，使其表面呈现闪亮的金色外壳。

Challah 最独特的事情之一就是编织。编织 Challah 的方法有很多种，包括三股、四股、六股，甚至十二股辫子。每条辫子都有自己独特的外观和质地，但味道都同样美味。

白面包不仅在犹太社区而且在世界许多其他地方都成为流行的面包。这是一种多功能面包，可以单独享用，也可以用于从法式吐司到面包布丁的各种食谱中。

制作完美白面包的技巧

制作白面包可能有点棘手，尤其是如果您是烘焙新手。以下是一些提示，可帮助您每次制作完美的白面包：

- 开始烘烤前，确保所有原料均处于室温。这将帮助它们更容易地混合在一起，并为您的白面包带来更好的质地。

- 充分揉捏面团至少10分钟。这将有助于激活面粉中的面筋，并使您的白面包具有良好、耐嚼的质地。

- 让面团在温暖、无通风的地方发酵。温暖的烤箱或阳光明媚的窗台效果很好。

- 烘烤前在白面包上刷上蛋液。这会给它一个闪亮的金黄色外壳。

- 不要把白面包烤过头。它的外面应该是金黄色的，里面应该是柔软蓬松的。

- 尝试不同的辫子和形状。白面包是一种多功能面包，可以用多种不同的方式编织。尝试六股辫子甚至圆形，为这种传统面包带来独特的风味。

最后一件事

Challah 是一种美味又漂亮的面包，适合任何场合。有了我们专业的烘焙指南，您每次都可以制作出完美的白面包。无论您是经验丰富的面包师还是刚刚起步，我们的分步说明和有用的提示都将指导您像专业人士一样完成 Challah 的制作过程。所以，今天就带上你的围裙，开始这个美味的烘焙之旅吧！

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烘焙查拉膳食创意

条纹薄脆卷

条纹 Tuile 卷从开始到结束大约需要2 小时 25 分钟。这种乳蛋素食食谱可供 12 人食用，每份售价 10 美分。这种面包每份含有82 卡路里、 1 克蛋白质和4 克脂肪。1 人尝试过并喜欢这个食谱。它由 Foodnetwork 为您带来。如果您手头有蛋清、黄油、食用色素和其他一些配料，您可以制作它。综合考虑所有因素，我们认为这个食谱应该获得 0% 的勺子评分。这个分数还可以提高。羽衣甘蓝卷、 Krackjack 卷和苹果蔓越莓卷与这个食谱非常相似。

轻提拉米苏

轻盈提拉米苏可能正是您要找的地中海食谱。这个食谱可供 8 人食用。一份含有178 卡路里、 9 克蛋白质和3 克脂肪。每份 1.24 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 6% 。如果您手头有天使蛋糕、烘焙可可、奶油干酪和其他一些原料，您可以制作它。从准备到上盘，这个食谱大约需要20 分钟。它由 Taste of Home 为您带来。只有少数人做过这个食谱，我认为它很到位。这道菜的勺子评分为 0% ，可以改进。喜欢这个食谱的用户也喜欢提拉米苏面包布丁、 5 分钟提拉米苏和杏仁利口酒提拉米苏。

罂粟籽面包

开胃小菜永远不会嫌多，试试罂粟籽面包吧。此食谱可供 32 人食用。注意身材？这种蛋奶素食食谱每份含有262 卡路里、 6 克蛋白质和14 克脂肪。每份 1.04 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 13% 。这个来自 Taste of Home 的食谱需要面粉、黄油、罂粟籽馅和鸡蛋。从准备到上盘，这个食谱大约需要55 分钟。1 人觉得这个食谱美味可口。将各方面因素都考虑进去后，这个食谱的勺子评分为 50% ，相当扎实。试试蓝莓奇亚籽罂粟籽面包——无麸质和无奶制品、葡萄柚罂粟籽面包和分层罂粟籽糕点来获取类似的食谱。

迪利烤牛肉三明治

莳萝烤牛肉三明治是一道 1 人份的主菜。一份含有374 卡路里、 21 克蛋白质和19 克脂肪。每份 1.91 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 16% 。1 人很高兴尝试了这个食谱。如果您手头有面包、奶油干酪、莳萝草和其他一些配料，您可以制作它。从准备到上盘，这个食谱大约需要5 分钟。它由 Taste of Home 为您带来。这道菜的勺子评分为 51% ，相当不错。喜欢这个食谱的用户也喜欢姜味烤牛肉、手撕烤牛肉酿红薯（Whole 30 & PALEO）和杏仁夹心饼干。

法式鸡蛋培根三明治

法式鸡蛋培根三明治是一份无奶制品食谱，共有 2 人份。每份 3.05 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 20% 。这道菜的一份含有大约17 克蛋白质、 24 克脂肪和总共617 卡路里。这个来自 Allrecipes 的食谱有 27 个粉丝。这个食谱是典型的地中海美食。它可以作为相当昂贵的主菜。去商店买培根、面包、枫糖浆和其他一些东西来今天做。从准备到上盘，这个食谱大约需要20 分钟。总的来说，这个食谱获得了66% 的坚实 spoonacular 分数。尝试开放式鸡蛋三明治配培根、芦笋和香蒜酱、美味的鸡蛋沙拉三明治和3 种美味的鸡蛋沙拉三明治来获取类似的食谱。

乡村火腿馅火鸡

乡村火腿馅火鸡这道菜大约需要 5 小时 15 分钟才能做好。这个食谱可以做 12 份，每份含有894 卡路里、 89 克蛋白质和32 克脂肪。每份 1.99 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 40% 。它会在您的感恩节活动中大受欢迎。并不是很多人真的喜欢这道主菜。1 人觉得这个食谱美味可口。只需火鸡、百里香、隔夜面包和少量其他配料混合，就可以使这个食谱如此美味。它由 Taste of Home 为您带来。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 68% 的勺子分数。这个分数相当不错。类似的食谱有烤火鸡胸肉配蔓越莓苹果奶油馅、乡村土豆和啤酒罐鸡、乡村风味蔬菜配烤大蒜。

甜洋葱汉堡

甜洋葱汉堡是一道美式食谱，可供 4 人食用。每份主菜含有1142 卡路里、 34 克蛋白质和59 克脂肪。每份售价 3.1 美元，可满足您每日所需维生素和矿物质的 29% 。Allrecipes 的这个食谱需要红糖、黄油、面包屑和红糖。从准备到上盘，这个食谱大约需要45 分钟。有 20 位美食家和厨师喜欢这个食谱。综合考虑所有因素，我们认为这个食谱应该得到 0% 的勺子分数。这个分数很差（但仍然可以修复）。类似的食谱有火鸡菠菜汉堡配甜酱油姜汁、鳄梨吐司配焦糖甜洋葱、葡萄番茄、新鲜花园细香葱和细香葱花，

柠檬酸奶面包

如果您有大约1 小时的时间在厨房，柠檬酸奶面包可能是一个很棒的无乳制品和蛋奶素食食谱，值得一试。这个食谱可供 12 人食用。这种早餐每份含有171 卡路里、 2 克蛋白质和7 克脂肪。每份 17 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 4% 。1 位美食家和厨师喜欢这个食谱。如果您手头有发酵粉、柠檬汁、菜籽油和其他一些配料，就可以做。它由 Taste of Home 带给您。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 0% 的勺子分数。这个分数还可以提高。类似的食谱有柠檬黑莓面包配柠檬釉、五香羊肉丸配柠檬薄荷酸奶酱和西葫芦汉堡配柠檬香草酸奶酱。

坚果香蕉面包

如果您有大约1 小时 15 分钟的时间在厨房里，那么坚果香蕉面包可能是个很棒的乳蛋素食食谱，值得一试。这道菜的一份含有大约3 克蛋白质、 10 克脂肪和总共259 卡路里。这个食谱可供 24 人食用。每份 33 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 6% 。它作为早餐很好。1 个人尝试过并且喜欢这个食谱。它由 Allrecipes 提供。只需混合山核桃仁、核桃仁、红糖和少量其他配料，就可以使这个食谱如此美味。总的来说，这个食谱的勺子评分相当差，只有 28% 。类似的食谱有坚果巧克力芝士蛋糕、坚果米饭和香蕉面包松饼、Bisquick 。

三合一冰箱卷

三合一冰箱卷是一种可供 48 人食用的面包。这道菜的一份含有大约2 克蛋白质、 7 克脂肪和总共145 卡路里。每份 12 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 3% 。10 位美食家和厨师喜欢这个食谱。从准备到上盘，这个食谱大约需要40 分钟。今天去商店买些起酥油、盐、鸡蛋和其他一些东西来制作它。它由 Taste of Home 为您带来。考虑到所有因素，这个食谱的勺子分数为 0% ，这是可以改进的。尝试芒果冰箱蛋糕、冰箱胡萝卜和黄瓜泡菜以及墨西哥三种奶酪蘸酱来制作类似的食谱。

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