Challah – 我们的专业烘焙指南

如果您是面包爱好者，您可能听说过 Challah。这种传统的犹太面包既美味又美观。凭借其编织的形状和闪亮的金色外皮，白面包已成为世界各地流行的面包也就不足为奇了。但是从头开始制作 Challah 可能是一项艰巨的任务，特别是如果您不熟悉这个过程的话。这就是为什么我们整理了这份专业的烘焙指南来帮助您每次制作完美的白面包。无论您是经验丰富的面包师还是刚刚起步，我们的分步说明、有用的提示和详细的照片都将指导您像专业人士一样完成 Challah 的制作过程。那么，带上你的围裙，让我们开始这场美味的烘焙之旅吧！

查拉的历史

Challah 是一种传统的犹太面包，通常在安息日和其他犹太节日食用。 “Challah”这个词实际上指的是古代作为祭品献给上帝的那部分面团。如今，白面包通常被编成辫子，并刷上蛋液，使其表面呈现闪亮的金色外壳。

Challah 最独特的事情之一就是编织。编织 Challah 的方法有很多种，包括三股、四股、六股，甚至十二股辫子。每条辫子都有自己独特的外观和质地，但味道都同样美味。

白面包不仅在犹太社区而且在世界许多其他地方都成为流行的面包。这是一种多功能面包，可以单独享用，也可以用于从法式吐司到面包布丁的各种食谱中。

制作完美白面包的技巧

制作白面包可能有点棘手，尤其是如果您是烘焙新手。以下是一些提示，可帮助您每次制作完美的白面包：

- 开始烘烤前，确保所有原料均处于室温。这将帮助它们更容易地混合在一起，并为您的白面包带来更好的质地。

- 充分揉捏面团至少10分钟。这将有助于激活面粉中的面筋，并使您的白面包具有良好、耐嚼的质地。

- 让面团在温暖、无通风的地方发酵。温暖的烤箱或阳光明媚的窗台效果很好。

- 烘烤前在白面包上刷上蛋液。这会给它一个闪亮的金黄色外壳。

- 不要把白面包烤过头。它的外面应该是金黄色的，里面应该是柔软蓬松的。

- 尝试不同的辫子和形状。白面包是一种多功能面包，可以用多种不同的方式编织。尝试六股辫子甚至圆形，为这种传统面包带来独特的风味。

最后一件事

Challah 是一种美味又漂亮的面包，适合任何场合。有了我们专业的烘焙指南，您每次都可以制作出完美的白面包。无论您是经验丰富的面包师还是刚刚起步，我们的分步说明和有用的提示都将指导您像专业人士一样完成 Challah 的制作过程。所以，今天就带上你的围裙，开始这个美味的烘焙之旅吧！

世界各地烘焙：探索不同文化的传统美食烘焙是一种通用语言，能够将人们聚集在一起。无论您在欧洲、亚洲、南美洲还是非洲，每…18-10-2023 14:45

烘焙查拉膳食创意

大黄椰子面包布丁

需要一道蛋奶素食甜点吗？大黄椰子面包布丁是一道非常值得尝试的食谱。每份 77 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 10% 。此食谱可制作 6 份，每份含475 卡路里、 7 克蛋白质和25 克脂肪。1 人尝试过并喜欢这个食谱。大黄、鸡蛋、香草精和少量其他配料的混合物就是使这个食谱如此美味的全部原料。它可以随时享用，但在母亲节尤其适合。由 Taste of Home 为您带来。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 5 分钟。总的来说，这个食谱的勺子评分相当差，为 36% 。如果您喜欢这个食谱，您可能还会喜欢草莓香草奶油面包布丁配烤椰子、豆蔻黑米布丁配椰奶和椰奶烩饭（Arborio 米布丁）等食谱。

烤面包配火腿

烤面包配意大利熏火腿可能是扩充您的配菜食谱盒的好食谱。一份含有270 卡路里、 6 克蛋白质和21 克脂肪。每份 82 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 8% 。这个食谱可供 6 人食用。1 人很高兴尝试了这个食谱。有了这个食谱，七月四日将更加特别。从准备到上盘，这个食谱大约需要15 分钟。这个来自 Foodnetwork 的食谱需要意大利熏火腿、犹太盐和胡椒、橄榄油和蒜瓣。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 40% 的勺子分数。这个分数并不那么出色。喜欢这个食谱的用户也喜欢烤无花果配布里干酪和意大利熏火腿、咸味菊苣和意大利熏火腿面包片配甜糖浆萨帕和烤梨和意大利熏火腿吐司。

桑尼的糖果棒煎饼配可怕的蓝莓糖浆

Sunny 的糖果棒煎饼配可怕的蓝莓糖浆是一顿可供 8 人食用的早餐。这道菜的一份含有大约4 克蛋白质、 12 克脂肪和总共369 卡路里。每份 1.79 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 11% 。它非常适合万圣节。Foodnetwork 的这个食谱有 1 个粉丝。去商店买糖、蓝莓、等价物和一些其他东西来今天做。如果您遵循乳蛋素食饮食，这是一个不错的选择。从准备到上盘，这个食谱大约需要55 分钟。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 34% 的勺子分数。这个分数不太好。类似的食谱有柠檬味玉米粥煎饼配蓝莓百里香糖浆、蓝莓面包配蓝莓糖浆和有史以来最简单的早餐：阳光水果冻糕。

釉面肉饼

釉面肉饼从开始到结束大约需要1 小时 15 分钟。每份 38 美分，您可以得到一份可供 12 人食用的开胃菜。这道菜的一份含有约6 克蛋白质、 7 克脂肪和总共189 卡路里。Taste of Home 的这个食谱需要番茄酱、盐、胡萝卜和咸饼干。1 人做过这个食谱，并会再次做。考虑到所有因素，这个食谱的勺子分数为 26% ，这相当糟糕。类似的食谱有香蕉椰子面包配西藏枸杞、蓝莓奇亚籽罂粟籽面包 - 无麸质和无奶制品和蓝莓面包。

巧克力蔓越莓面包

巧克力蔓越莓面包从开始到结束大约需要1 小时 20 分钟。这道菜的一份含有大约2 克蛋白质、 8 克脂肪和总共185 卡路里。每份 23 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 3% 。这个食谱可供 16 人食用。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。只需混合糖、红糖、蔓越莓和少量其他配料，就可以使这个食谱如此美味。它是一顿价格非常合理的早餐。考虑到所有因素，这个食谱的勺子分数是 0% ，这非常糟糕（但仍然可以修复）。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：香蕉蜂蜜巧克力面包、巧克力面包布丁和德国柠檬蛋糕配蔓越莓又名蔓越莓柠檬蛋糕。

波希米亚果酱面包

波西米亚果酱包 (Bohemian Kolaches) 的制作时间约为 40 分钟。每份售价 27 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 5% 。这种开胃菜每份含有168 卡路里、 4 克蛋白质和3 克脂肪。此食谱可供 28 人食用。1 位美食家和厨师喜欢此食谱。今天去商店买糖、面粉、蛋清和一些其他东西来制作。由 Taste of Home 为您带来。考虑到所有因素，此食谱的勺子评分为 28% ，并不太出色。如果您喜欢此食谱，请查看这些类似的食谱：果酱包 (Kolaches) 。

巧克力山核桃粘面包

巧克力山核桃粘面包从开始到结束大约需要35 分钟。一份含有273 卡路里、 3 克蛋白质和16 克脂肪。此食谱可供 20 人食用。每份 49 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 5% 。山核桃仁、椰子山核桃糖霜、牛奶巧克力和少量其他配料的混合物是使此食谱如此美味的全部。1 人做过这个食谱，并会再次做。由 Taste of Home 提供。总体而言，这个食谱的勺子评分相当差，为 29% 。喜欢这个食谱的用户也喜欢山核桃粘面包、南瓜粘面包和最佳粘面包。

速食香蕉坚果面包

需要不含乳制品的早餐吗？速食香蕉坚果面包可能是值得尝试的美味食谱。此食谱可供 16 人食用。这道菜的一份含有大约3 克蛋白质、 8 克脂肪和总共230 卡路里。每份 53 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 6% 。40 人觉得这个食谱美味可口。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时。只需混合山核桃、蛋糕粉、香草布丁粉和少量其他配料，就可以使这个食谱如此美味。由 Allrecipes 提供。考虑到所有因素，这个食谱的勺子分数为 33% ，并不算高。尝试香蕉坚果巧克力面包、椰子香蕉坚果面包和好奇乔治无麸质香蕉坚果面包获取类似食谱。

蔓越莓苹果面包

蔓越莓苹果面包这道菜大约需要 50 分钟才能做好。每份 19 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 2% 。这个食谱可供 24 人食用。这道菜的一份含有大约3 克蛋白质、 6 克脂肪，总共169 卡路里。1 人觉得这个食谱美味可口。去商店买蛋清、牛奶、糖和一些其他东西，今天就可以做。如果您正在遵循乳蛋素食饮食，这是一个不错的选择。由 Taste of Home 为您带来。这道菜的勺子评分为 0% ，非常糟糕（但仍然可以修复）。喜欢这个食谱的用户也喜欢香蕉、蔓越莓和苹果面包、德国柠檬蛋糕配蔓越莓又名蔓越莓柠檬蛋糕和苹果蔓越莓卷。

蓝莓菠菜夏日沙拉

开胃菜食谱永远不会嫌多，所以试试蓝莓菠菜夏日沙拉吧。这种无麸质、蛋奶素食和原始食谱可供 4 人食用，每份售价 1.97 美元。这道菜的一份含有大约7 克蛋白质、 25 克脂肪和总共290 卡路里。1 人做过这个食谱并会再次做。它由 Allrecipes 提供。去商店买一些粗盐、蓝莓、羊乳酪和一些其他东西来今天做。它将成为您7 月 4 日活动的热门。从准备到上盘，这个食谱大约需要10 分钟。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 84% 的 spoonacular 分数。这个分数很棒。喜欢这个食谱的用户也喜欢蓝莓面包配蓝莓糖浆、龙沙拉 - 蒸粗麦粉夏日沙拉和夏日甜菜配菜沙拉。

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