家糕点

美味糕点——我们的家庭烹饪食谱

在网站上，我们将逐步指导您品尝三种经典糕点。如果您可以在家烘烤牛角面包、奶油甜馅煎饼卷和果馅卷，它们会变得更好！看看我们简单的说明，您甚至可能会对结果感到惊讶！搭配茶或咖啡也非常美妙！

糕点的历史

在我们深入研究食谱之前，让我们快速浏览一下糕点的历史。 “糕点”一词源自法语单词“pâtisserie”，意思是“烘焙的艺术”。糕点已经存在了几个世纪，最初是为了保存食物而创造的。在中世纪，肉馅饼是一种流行的糕点，里面通常含有鹿肉、兔子或其他野味。

直到 17 世纪，随着糖的普及，甜糕点才开始流行。法国和意大利面包师是最早尝试甜糕点的人之一，制作出羊角面包、闪电泡芙和奶油泡芙等精致美食。如今，糕点在世界各地都很受欢迎，并且有各种各样的口味和风格。

牛角包

牛角面包是一种经典的法式糕点，非常适合早餐或早午餐。它们是由浓郁的黄油面团制成的，经过多次滚动和折叠，形成数百层。烘烤时，各层膨胀并变成金黄色和片状。以下是在家制作羊角面包的方法：

享用刚从烤箱中出炉的羊角面包，搭配一杯咖啡或茶。

香炸奶酪卷

Cannoli 是一种经典的意大利糕点，里面充满了甜乳清干酪。酥皮酥脆，馅料香甜可口。以下是在家制作cannoli的方法：

享用自制的奶油甜馅煎饼卷作为甜点或甜点。

果馅卷饼

果馅卷饼是一种来自奥地利的经典糕点，里面充满了甜水果和坚果。糕点面团薄而呈片状，是通过将面团拉伸至几乎透明而制成的。以下是在家制作馅饼的方法：

享用刚出炉的自制果馅卷，搭配一团生奶油或一勺香草冰淇淋。

最后一件事

现在您已经掌握了这三种经典糕点食谱，您可以用您的烘焙技巧给您的朋友和家人留下深刻的印象。从头开始制作糕点一开始可能看起来很吓人，但只要稍加练习和耐心，任何人都可以做到。所以，穿上围裙，预热烤箱，准备烘烤一些美味的糕点吧！

牛角包

牛角面包的历史羊角面包的起源尚不完全清楚，但据信是 17 世纪在维也纳发明的。这种糕点被称为“kipfel”，在德语中意思是“新月”。 kipfel…

果馅卷饼

制作完美馅饼的提示和技巧秘诀一：使用正确的糕点制作美味馅饼的关键是使用正确的糕点。虽然您可以使用商店购买的酥皮糕点或费罗糕点，但最好的效果来自于从头开始制作自己的糕点。自制的馅饼是通过将一层薄薄的面团拉伸至几乎透明而制成的。这可能有点棘手，但通过一些练习，您就会掌握窍门。制作馅饼需要面粉、水、油和少许盐。将原料混合在一起，直到形成光滑的面团，然后揉捏几分钟，直至其有弹性。让面团静置 30…

香炸奶酪卷

Cannoli 的历史和起源Cannoli 是一种传统的意大利糕点，起源于西西里岛。…

烘焙糕点膳食创意
野鸡馅饼

需要不含奶制品的开胃菜吗？野鸡馅饼可能是一道非常不错的菜谱。这道菜的一份含有大约6 克蛋白质、 1 克脂肪和总共158 卡路里。此食谱可供 6 人食用，每份价格为 1.41 美元。由 Taste of Home 为您呈现。1 位美食家和厨师喜欢这个食谱。如果您手头有柠檬汁、糕点、肉豆蔻粉和其他一些配料，就可以制作。从准备到上盘，这个食谱大约需要2 小时 5 分钟。综合考虑，我们认为这个食谱应该获得 78% 的勺子评分。这个分数相当不错。类似的食谱包括如何烹饪野鸡：奶油和波旁威士忌黄油烤野鸡、野鸡沙拉和野鸡唐杜里烤肉。

碎牛肉乳蛋饼

碎牛肉乳蛋饼食谱大约需要 50 分钟即可制作完成。每份 1.07 美元，此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 12% 。此食谱可制作 6 份，每份含458 卡路里、 15 克蛋白质和36 克脂肪。 1 个人对这个食谱印象深刻。它作为主菜效果很好。对于地中海美食爱好者来说，这是一个相当便宜的食谱。它是由《家的味道》带给您的。如果你手头有切达干酪、大蒜粉、未烘烤的糕点壳和一些其他原料，你就可以制作它。勺子评分为35% ，这道菜并没有那么引人注目。类似的食谱包括简易沙拉酱牛肉-碎牛肉版、简易沙拉酱牛肉-碎牛肉版和简易沙拉酱牛肉-碎牛肉版。

甜洋葱派

甜洋葱派从开始到结束大约需要55 分钟。此食谱可供 8 人份。一份含有195 卡路里、 7 克蛋白质和9 克脂肪。每份 77 美分，此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 7% 。 1 个人对这个食谱印象深刻。如果你手头有未烘烤的糕点壳、胡椒、淡奶和一些其他原料，你就可以制作它。它是由《家的味道》带给您的。考虑到所有因素，这个食谱的得分只有 26% ，相当糟糕。类似的食谱有甜洋葱派、甜洋葱土耳其切达干酪派、希腊蔬菜和甜洋葱派。

五香培根麻花

如果您有大约35 分钟的时间在厨房里度过，五香培根卷可能是一种极好的无麸质、无乳制品且适合 fodmap 的食谱。一份含有229 卡路里、 6 克蛋白质和18 克脂肪。这个食谱可供 5 人份，每份价格 64 美分。只有少数人真正喜欢这道配菜。肉豆蔻粉、红糖、辣椒和一些其他成分的混合物使得这个食谱如此美味。 1 个人已经做了这个食谱并且会再做一次。它是由《家的味道》带给您的。考虑到所有因素，这个食谱获得了 12% 的分数，这并不是那么引人注目。类似的食谱包括五香糖蜂蜜釉糕点麻花、枫培根麻花和枫培根麻花。

波兰罂粟籽面包

波兰罂粟籽面包可能正是您要找的开胃菜。这种乳蛋素食食谱可供 24 人食用，每份售价 31 美分。这道菜的一份含有大约4 克蛋白质、 3 克脂肪和总共174 卡路里。去商店买活性酵母、奶油、蜜饯橙皮和一些其他东西，今天就可以做。4 个人对这个食谱印象深刻。由 Taste of Home 为您呈现。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 25 分钟。这道菜的勺子评分为 29% ，相当糟糕。尝试蓝莓奇亚籽罂粟籽面包——不含麸质和奶制品、葡萄柚罂粟籽面包和分层罂粟籽糕点来获取类似的食谱。

红薯泡芙

需要无麸质和蛋奶素食配菜吗？红薯泡芙可能是值得尝试的绝佳食谱。一份含有229 卡路里、 5 克蛋白质和10 克脂肪。此食谱可供 8 人食用。每份 64 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 11% 。只需将红薯、鸡蛋、糖和少量其他配料混合，即可制作出如此美味的食谱。15 人尝试过并喜欢这个食谱。它由 Allrecipes 提供。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 20 分钟。这道菜的勺子评分为 50% ，相当不错。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：泡芙糊乳蛋饼、巧克力泡芙糕点方块和拿破仑 - 奶油泡芙糕点蛋糕。

老式葡萄干派

老式葡萄干派是一种 8 人份的甜点。每份 76 美分，这个食谱可以满足您每日维生素和矿物质需求的 5% 。这道菜的一份大约含有3克蛋白质， 8克脂肪，总共301卡路里。 1 人尝试过并喜欢这个食谱。如果你手头有红糖，鸡蛋，糕点），还有一些其他的材料，就可以做。这道菜从准备到上桌，大约需要50分钟。如果您遵循蛋奶素食，这是一个不错的选择。它是由《家的味道》带给您的。勺子评分为25% ，这道菜相当糟糕。类似的食谱还有老式酸奶油/葡萄干派、金色老式老式葡萄干派和老式葡萄干蛋糕。

彩虹乳蛋饼

彩虹乳蛋饼是一份 8 份的蛋奶素食食谱。一份含有170 卡路里、 10 克蛋白质和12 克脂肪。每份 80 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 12% 。343 人对这个食谱印象深刻。去商店买墨西哥奶酪混合物、糕点）、洋葱和一些其他东西，今天就可以做。它是价格非常合理的开胃菜。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 5 分钟。由 Taste of Home 为您带来。这个食谱是典型的地中海美食。考虑到所有因素，这个食谱获得了 52% 的勺子评分，这很好。类似的食谱还有西葫芦和山羊奶酪乳蛋饼（Quiche de Courgettes au Chèvre） 、 芦笋三文鱼乳蛋饼（Quiche Aux Asperges Et Saumon）和Madame Quiche's Quiche au Fromage 。

香甜简单的菠萝馅饼

香甜简单的菠萝馅饼是一道蛋奶素食食谱，有 18 份。每份 34 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 3% 。这道菜的一份含有大约3 克蛋白质、 11 克脂肪和总共169 卡路里。8 人对这个食谱印象深刻。它由 Foodnetwork 为您呈现。去商店买酥皮糕点、鸡蛋、蒙特雷杰克奶酪和一些其他东西，今天就可以做。从准备到上盘，这个食谱大约需要45 分钟。它是一道非常实惠的开胃菜。没有多少人真的喜欢这道欧洲菜。总的来说，这个食谱的勺子评分相当差，只有 27% 。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：甜美简单的菠萝馅饼，甜美简单的菠萝馅饼，和浆果甜味馅饼。

杏仁梨挞

如果您有大约40 分钟的时间在厨房里度过，杏仁梨挞可能是一个很棒的无乳制品、蛋奶素食和纯素食食谱，值得一试。这种甜点每份含有156 卡路里、 1 克蛋白质和2 克脂肪。此食谱可供 8 人食用，每份价格为 37 美分。1 人对这个食谱印象深刻。去商店买杏仁、糕点）、面粉和一些其他东西，今天就可以做。由 Taste of Home 为您带来。考虑到所有因素，这个食谱的勺子分数为 28% ，并不太出色。喜欢这个食谱的用户也喜欢杏仁梨挞、梨杏仁挞和梨杏仁挞。

制作不同烘焙糕点风格菜肴的视频
克莱尔教你烘焙蛋糕（第一课）|烘焙学校|祝你胃口好Bon Appétit 烘焙学校开课啦！在该系列首播中，克莱尔透露了她烘焙轻盈透气蛋糕的商业秘密......
经典手卷牛角面包完整指南！羊角面包 #homemadecroissant #handrolledcroissant 在 Instagram 上关注我！ ...
巴黎最好的糕点评级 - Cedric Grolet Opera我们在巴黎，所以你知道这意味着什么吗？我们需要尝试一些法国羊角面包，看看它们是否真的是世界上最好的......
我从德国大师那里学到的秘密❗️这个方法很少有人知道。 2 种口味我从德国大师那里学到的秘密❗️这个方法很少有人知道。 2种口味主料：牛奶150g白糖...
刷上蛋液😁😏#pastry #croissant #painauchocolat #eggwash烘烤前对牛角面包和巧克力进行打样。该步骤的一部分是用蛋液刷它们。
与 Claire Saffitz 一起制作完美的牛角面包 |纽约时报烹饪获取食谱：羊角面包： Pain au Chocolat： 火腿奶酪羊角面包：...
烘焙糕点餐食的提示和技巧
完美饼干的秘密：质地、风味和外观的技巧没有什么比新鲜出炉、制作完美的饼干更好的了。但获得完美的饼干并不总是那么容易。它需要对细节的敏锐关注、正确的原料以及一些烘焙技术知识。在本文中，我们将探讨一些技巧和技术，帮助您的饼干获得完美的质地、风味和外观。阅读更多
装饰蛋糕的终极指南：美丽创作的技巧和技巧蛋糕装饰是一种需要技巧、耐心和创造力的艺术形式。无论您是初学者还是经验丰富的面包师，装饰蛋糕都是一项有趣且有益的爱好。在这本终极指南中，我们将带您了解有关蛋糕装饰所需的一切，从简单的奶油到先进的软糖技术。您将学习如何准备蛋糕进行装饰，如何使用不同类型的糖霜和软糖，以及如何创造出给您的朋友和家人留下深刻印象的精美设计。那么让我们开始吧！阅读更多
探索糕点世界：经典技艺与现代风味糕点是美食中用途广泛且重要的一部分，探索糕点世界可以是一次愉快的旅程。从经典技术到现代风味，糕点艺术中有很多值得探索的地方。在本文中，我们将深入了解糕点的世界，包括其历史、技术、地区差异及其在当代美食中的作用。阅读更多
烘焙科学：了解您喜爱的美食背后的化学成分烘焙既是一门艺术，也是一门科学。虽然烘焙的艺术性涉及创造力和实验，但烘焙科学对于创造完美的烘焙食品也同样重要。了解烘焙背后的基本科学原理可以帮助家庭烘焙师每次烘焙时都能获得一致且美味的结果。在本文中，我们将探讨烘焙的基础科学，以及面粉、发酵剂、鸡蛋、脂肪和糖等成分如何共同作用，为您最喜爱的美食创造出完美的质地、结构和风味。阅读更多
掌握酸面团的艺术：完美面包的秘诀和技术近年来，酸面包突然流行起来，这是有充分理由的。它不仅是一种美味且用途广泛的面包，而且还是一种在家制作的令人满意且有益的体验。在本文中，我们将引导您了解酵母的基础知识，提供完善面包的技巧，解决常见问题，甚至为酵母爱好者探索先进的技术。无论您是经验丰富的面包师还是初学者，您都一定会在我们掌握酸面团艺术的综合指南中学到一些新东西。阅读更多
制作您自己的招牌甜点：开发独特风味组合的技巧制作您自己的招牌甜点是展示您作为面包师或糕点师创造力的好方法。有如此多的口味和配料可供选择，可能性是无限的。然而，要真正脱颖而出，您需要开发独特的风味组合，给客户留下持久的印象。在本文中，我们将分享如何做到这一点的技巧。从了解风味搭配到尝试非常规食材，我们将指导您完成制作自己的招牌甜点的过程，让您与众不同。阅读更多
烘焙初学者：简单的食谱和入门技巧烘焙是一项有益且令人愉快的爱好，可以为您和您所爱的人提供美味佳肴。但如果您是烘焙世界的新手，可能会不知从哪里开始。在本文中，我们将为您提供开始烘焙之旅所需的所有信息。我们将介绍必要的工具和原料、简单且万无一失的食谱，以及完善烘焙技巧的提示和技巧。那么让我们开始吧！阅读更多
世界各地烘焙：探索不同文化的传统美食烘焙是一种通用语言，能够将人们聚集在一起。无论您在欧洲、亚洲、南美洲还是非洲，每个人都喜欢甜食。但您是否知道世界每个角落都有独特的烘焙传统？在本文中，我们将带您踏上全球美食之旅，探索来自不同文化的传统烘焙食品。准备好探索独特的风味、原料和技术，让每一种美食都变得与众不同。阅读更多
用替代面粉烘焙：一种无麸质且更健康的方法烘焙是许多人喜爱的消遣，但传统食谱通常依赖小麦面粉，这对于麸质不耐受或乳糜泻的人来说可能会出现问题。此外，许多烘焙食品含有大量精制糖和加工成分。幸运的是，替代面粉提供了一种无麸质且更健康的烘焙方法。在本文中，我们将探讨在烘焙中使用杏仁粉、椰子粉、燕麦粉、藜麦粉、鹰嘴豆粉和荞麦粉等替代面粉的好处和挑战。我们还将提供提示和食谱示例来帮助您入门。阅读更多
每个家庭烘焙师的最佳烘焙工具：必备设备和小工具烘焙是一种激情，需要精确、耐心和正确的工具。无论您是经验丰富的面包师还是刚刚起步，拥有合适的设备和小工具对于制作美味的烘焙食品至关重要。从搅拌碗和抹刀到立式搅拌机和食品加工机，有多种工具可帮助您获得成功的烘焙体验。在本文中，我们将探索适合每个家庭面包师的最佳烘焙工具，并讨论每个面包师工具包中应配备的基本设备和小工具。阅读更多
与烘焙 糕点 食品相关的其他菜单创意
食谱
视频
面包
蛋糕
饼干
馅饼
技巧和窍门

我们使用必要的 cookie 来使我们的网站正常运行。我们希望设置额外的 cookie 来了解网站使用情况、改进网站并记住您的设置。
我们还使用其他网站设置的 cookie 来帮助交付其服务中的内容。