Challah – 我们的专业烘焙指南

如果您是面包爱好者，您可能听说过 Challah。这种传统的犹太面包既美味又美观。凭借其编织的形状和闪亮的金色外皮，白面包已成为世界各地流行的面包也就不足为奇了。但是从头开始制作 Challah 可能是一项艰巨的任务，特别是如果您不熟悉这个过程的话。这就是为什么我们整理了这份专业的烘焙指南来帮助您每次制作完美的白面包。无论您是经验丰富的面包师还是刚刚起步，我们的分步说明、有用的提示和详细的照片都将指导您像专业人士一样完成 Challah 的制作过程。那么，带上你的围裙，让我们开始这场美味的烘焙之旅吧！

查拉的历史

Challah 是一种传统的犹太面包，通常在安息日和其他犹太节日食用。 “Challah”这个词实际上指的是古代作为祭品献给上帝的那部分面团。如今，白面包通常被编成辫子，并刷上蛋液，使其表面呈现闪亮的金色外壳。

Challah 最独特的事情之一就是编织。编织 Challah 的方法有很多种，包括三股、四股、六股，甚至十二股辫子。每条辫子都有自己独特的外观和质地，但味道都同样美味。

白面包不仅在犹太社区而且在世界许多其他地方都成为流行的面包。这是一种多功能面包，可以单独享用，也可以用于从法式吐司到面包布丁的各种食谱中。

制作完美白面包的技巧

制作白面包可能有点棘手，尤其是如果您是烘焙新手。以下是一些提示，可帮助您每次制作完美的白面包：

- 开始烘烤前，确保所有原料均处于室温。这将帮助它们更容易地混合在一起，并为您的白面包带来更好的质地。

- 充分揉捏面团至少10分钟。这将有助于激活面粉中的面筋，并使您的白面包具有良好、耐嚼的质地。

- 让面团在温暖、无通风的地方发酵。温暖的烤箱或阳光明媚的窗台效果很好。

- 烘烤前在白面包上刷上蛋液。这会给它一个闪亮的金黄色外壳。

- 不要把白面包烤过头。它的外面应该是金黄色的，里面应该是柔软蓬松的。

- 尝试不同的辫子和形状。白面包是一种多功能面包，可以用多种不同的方式编织。尝试六股辫子甚至圆形，为这种传统面包带来独特的风味。

最后一件事

Challah 是一种美味又漂亮的面包，适合任何场合。有了我们专业的烘焙指南，您每次都可以制作出完美的白面包。无论您是经验丰富的面包师还是刚刚起步，我们的分步说明和有用的提示都将指导您像专业人士一样完成 Challah 的制作过程。所以，今天就带上你的围裙，开始这个美味的烘焙之旅吧！

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烘焙查拉膳食创意

女巫毛茸茸的手指面包棒

开胃小菜谱永远不会嫌多，所以试试女巫的毛茸茸手指面包棒吧。此食谱可供 32 人食用，每份售价 61 美分。一份含有86 卡路里、 3 克蛋白质和3 克脂肪。只有少数人做过这个食谱，其中 1 人说它恰到好处。它非常适合万圣节。今天去商店买些蒜粉、蛋清、黄油和一些其他东西来做吧。由 Taste of Home 为您呈现。从准备到上盘，这个食谱大约需要40 分钟。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 36% 的勺子分数。这个分数相当差。类似的食谱包括Finger Lickin' Good Stewed Quince Dessert 、 Finger Foods: Frittata Muffins和Bacon Wrapped Breadsticks 。

红薯芝士蛋糕

红薯芝士蛋糕可能正是您一直在寻找的无麸质食谱。这道菜的一份含有大约4 克蛋白质、 21 克脂肪和总共274 卡路里。此食谱可供 16 人食用。每份 73 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 6% 。3 人对这个食谱印象深刻。它最适合作为甜点，大约需要1 小时 50 分钟。如果您手头有香草精、鸡蛋、浓奶油和其他一些配料，您可以制作它。它由 Foodnetwork 带给您。这道菜的勺子评分为 29% ，并不是那么棒。它有多甜红薯千层面、芝麻菜沙拉配红薯面包丁和烤红薯薯条与此食谱非常相似。

碎顶黑线鳕

如果您大约有40 分钟的时间在厨房里，那么面包屑顶黑线鳕可能是值得一试的无奶制品和鱼素食谱。该食谱可制作 6 份，每份含208 卡路里、 28 克蛋白质和5 克脂肪。每份 2.76 美元，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 15% 。1 人很高兴尝试了这个食谱。它由 Taste of Home 为您呈现。洋葱、浓缩虾汤奶油、饼干和少量其他配料的混合物就足以使这个食谱如此美味。没有多少人真的喜欢这道主菜。总体而言，这个食谱获得了52% 的好评分。尝试面包屑顶鳕鱼、烤辣芥末黑线鳕和地中海风味黑线鳕以获得类似的食谱。

果仁糖法式吐司

果仁糖法式吐司可能是扩充您的早餐食谱盒的好食谱。此食谱可供 12 人食用，每份售价 1.84 美元。一份含有795 卡路里、 20 克蛋白质和18 克脂肪。Taste of Home 的这个食谱有 1 个粉丝。如果您手头有面包、红糖、玉米糖浆和一些其他配料，您可以制作它。并不是很多人真的喜欢这道美国菜。从准备到上盘，这个食谱大约需要35 分钟。如果您遵循乳蛋素食饮食，这是一个不错的选择。考虑到所有因素，这个食谱的勺子得分为 0% ，这是可以改进的。肉桂太妃糖果仁糖燕麦饼干、南瓜果仁糖烤燕麦片和Balthazar 奶油蛋卷法式吐司与这个食谱非常相似。

烤早午餐煎蛋卷

烤早午餐煎蛋卷可能正是您要找的主菜。这道菜的一份含有大约19 克蛋白质、 20 克脂肪和总共332 卡路里。每份 90 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 14% 。此食谱可供 15 人食用。580 人对此食谱印象深刻。它由 Allrecipes 提供。前往商店购买火腿、牛奶、面包和一些其他东西，今天就可以制作。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 15 分钟。这道菜的勺子评分为 61% ，很不错。喜欢这个食谱的用户还喜欢柠檬早午餐蛋糕、低碳早午餐汉堡和红薯泡菜哈希早午餐 - 无麸质、无奶制品、素食。

最喜欢的玉米面包沙拉

最喜欢的玉米面包沙拉可能正是您要找的配菜。一份含有275 卡路里、 4 克蛋白质和18 克脂肪。此食谱可供 12 人食用，每份价格为 64 美分。由 Taste of Home 提供。没有多少人做过这个食谱，但有一位会说它很受欢迎。对于南方食物的爱好者来说，这是一个便宜的食谱。如果您手头有培根条、玉米面包/松饼混合物、洋葱和其他一些配料，您就可以做。从准备到上盘，这个食谱大约需要35 分钟。如果您遵循无奶制品饮食，这是一个不错的选择。考虑到所有因素，这个食谱的勺子得分为 32% ，这并不是很好。尝试所有时间最喜欢的 - Gulab Jamun 、最喜欢的湿润巧克力蛋糕和Jewel 最喜欢的汤来获取类似的食谱。

瑞典茶环

瑞典茶圈食谱可以在大约45 分钟内满足您对斯堪的纳维亚美食的渴望。每份 22 美分，您可以获得一份可供 16 人食用的饮料。注意身材？这种乳蛋素食食谱每份含有240 卡路里、 4 克蛋白质和2 克脂肪。活性酵母、牛奶、红糖和少量其他成分的混合物是使这个食谱如此美味的全部。1 人发现这个食谱既美味又令人满意。它由 Allrecipes 提供。总体而言，这个食谱的勺子评分非常差（但仍然可以修复），为 0% 。尝试烤瑞典煎饼、 Jen 的瑞典肉丸和藏红花面包 - 瑞典 Lussebullar以获得类似的食谱。

瑞典茶环

瑞典茶圈是一道可供 8 人食用的斯堪的纳维亚食谱。一份含有549 卡路里、 11 克蛋白质和22 克脂肪。每份 73 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 15% 。有几个人做了这个食谱，25 个人认为它很合适。只需将牛奶、香草精、鸡蛋和少量其他配料混合，就可以使这个食谱如此美味。它是一种非常实惠的饮料。由 Allrecipes 提供。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 15 分钟。考虑到所有因素，这个食谱的勺子评分为 66% ，相当不错。类似的食谱包括瑞典烤煎饼、 Jen 的瑞典肉丸和藏红花面包 - 瑞典 Lussebullar 。

墨西哥 Cemita 汉堡

墨西哥 Cemita 汉堡可能是扩充您的主菜食谱盒的好食谱。每份 3.63 美元，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 36% 。这道菜的一份含有大约52 克蛋白质、 91 克脂肪和总共1328 卡路里。此食谱可供 4 人食用。只有少数人做过这个食谱，其中 1 人认为它很合适。如果您手头有木瓜叶、芝麻面包、蛋黄酱和其他一些配料，就可以做。从准备到上盘，这个食谱大约需要30 分钟。由 Foodnetwork 提供。对于墨西哥食物爱好者来说，这是一个相当昂贵的食谱。这道菜的勺子评分为 0% ，非常糟糕（但仍然可以修复）。类似的食谱有Tortilla Burger Loco Vaca 、 50,000 美元汉堡和美式牛肉汉堡。

烤早午餐煎蛋卷

烤早午餐煎蛋卷是一道可供 15 人食用的主菜。一份含有332 卡路里、 19 克蛋白质和20 克脂肪。每份 90 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 14% 。去商店买牛奶、面包、葱和一些其他东西，今天就可以做。549 人觉得这个食谱美味可口。它由 Allrecipes 提供。从准备到上盘，这个食谱大约需要1 小时 15 分钟。这道菜的勺子评分为 61% ，相当不错。如果您喜欢这个食谱，您可能还会喜欢柠檬早午餐蛋糕、低碳早午餐汉堡和红薯泡菜哈希早午餐等食谱——无麸质、无奶制品、素食。

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