巧克力饼干的绝妙配方

您喜欢制作简单且味道绝对美味的甜食吗？这个巧克力饼干的绝妙食谱就是您的最佳选择！这个食谱非常适合任何喜欢黄油饼干面团和浓郁巧克力片经典组合的人。只需一些简单的原料和易于遵循的说明，您就可以立即制作出一批令人难以抗拒的美食。无论您是为特殊场合烘焙，还是只是寻找搭配一杯咖啡的甜点，这些饼干一定能满足您的甜食需求。所以，带上你的围裙，预热你的烤箱，准备好制作一批你尝过的最好的巧克力饼干吧！

巧克力饼干的历史

在我们深入研究配方之前，让我们快速浏览一下巧克力曲奇的历史。巧克力饼干是由露丝·格雷夫斯·韦克菲尔德 (Ruth Graves Wakefield) 于 1938 年发明的。露丝是马萨诸塞州 Toll House Inn 的老板，当她意识到自己没有面包师的巧克力时，她正在尝试创造一种新的饼干配方。她用碎的雀巢巧克力代替，并希望巧克力融化并散布在饼干面团中。相反，巧克力块保持了形状，巧克力饼干就这样诞生了。

Toll House 巧克力饼干食谱很快就流行起来，并发表在波士顿报纸上。该配方还印在雀巢巧克力棒的背面，这有助于其在全国范围内的流行。如今，巧克力饼干是美国最受欢迎和标志性的甜点之一。

原料

- 2 1/4 杯通用面粉

- 1茶匙小苏打

- 1茶匙盐

- 1杯无盐黄油，室温

- 3/4 杯白砂糖

- 3/4 杯红糖

- 1茶匙香草精

- 2个大鸡蛋

- 2 杯半甜巧克力片

指示

1. 将烤箱预热至 375°F (190°C)。

2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、小苏打和盐混合。搁置。

3. 在一个大碗中，将黄油、白砂糖、红糖和香草精搅拌至呈奶油状。

4. 加入鸡蛋，一次一个，搅拌均匀。

5. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中，搅拌直至完全混合。

6.拌入巧克力片。

7. 将一勺面团放到烤盘上，每个饼干之间留出大约 2 英寸的空间。

8. 烘烤 10-12 分钟，或直至边缘呈浅金黄色。

9. 从烤箱中取出，在烤盘上冷却 5 分钟，然后转移到金属架上完全冷却。

完美巧克力饼干的小贴士

- 使用室温黄油更容易混合。

- 同时使用白砂糖和红糖，实现甜味和口感的完美平衡。

- 使用高品质半甜巧克力片以获得最佳风味。

- 不要过度混合面团

– 混合直至完全混合，以避免饼干变硬。

- 对于更有嚼劲的饼干，烘烤时间要短一些。想要更酥脆的饼干，请烘烤更长的时间。

最后一件事

这就是巧克力饼干的绝妙配方，一定能满足您对甜食的喜爱。无论您是经验丰富的面包师还是初学者，这个食谱都很容易遵循，并且会制作出美味的黄油饼干，里面充满了巧克力片。所以，继续尝试吧——你不会失望的！

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烘焙巧克力片膳食创意

薄荷巧克力冰淇淋蛋糕

薄荷巧克力冰淇淋蛋糕从开始到结束大约需要15 分钟。每份 43 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 4% 。此食谱可制作 10 份，每份含187 卡路里、 3 克蛋白质和9 克脂肪。没有多少人做过这个食谱，但有 1 人说它很合适。今天就去商店买薄荷巧克力片冰淇淋、薄荷提取物、生奶油和一些其他东西来制作吧。它可以随时享用，但特别适合夏天。由 Taste of Home 为您带来。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 0% 的勺子分数。这个分数很差（但还是可以修复的）。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：抹茶薄荷巧克力块冰淇淋、薄荷巧克力片冰淇淋和薄荷薄荷巧克力冰淇淋。

怪物饼干

怪物饼干食谱大约需要 1 小时 20 分钟才能制作完成。这种无麸质、低 FODMAP 的食谱可供 72 人食用，每份价格为 27 美分。一份含有266 卡路里、 5 克蛋白质和14 克脂肪。1 人已经制作过此食谱，并会再次制作。它作为便宜的甜点效果很好。Allrecipes 的这个食谱需要小苏打、巧克力片、燕麦和香草。有了这个食谱，万圣节会更加特别。考虑到所有因素，这个食谱的勺子评分为 26% ，这相当糟糕。Green Monster Ice Pops 、 Skinny Green Monster Smoothie和The Best Monster Cookie与这个食谱非常相似。

软糖棒

制作软糖馅棒从开始到结束大约需要40 分钟。这种开胃菜每份含有290 卡路里、 3 克蛋白质和15 克脂肪。此食谱可供 30 人食用。每份 44 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 6% 。1 人尝试过并喜欢这个食谱。如果您手头有半甜巧克力片、炼乳、起酥油和其他一些配料，就可以制作。由 Taste of Home 为您带来。考虑到所有因素，这个食谱的勺子得分为 27% ，并不太出色。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：水果馅咖啡蛋糕、美味的南瓜卷和巧克力花生酱饼干。

罐装曲奇饼干混合物 VI

你永远不会嫌南方菜谱太多，所以试试罐装曲奇饼干混合物 VI 吧。这个食谱每份 14 美分，可以满足你每日所需维生素和矿物质的 2% 。这个食谱可制作 30 份，每份含125 卡路里、 1 克蛋白质和3 克脂肪。有几个人做了这个食谱，121 人说它很合胃口。从准备到上盘，这个食谱大约需要45 分钟。这个来自 Allrecipes 的食谱需要巧克力片、小苏打、红糖和盐。它适合做甜点。如果你正在遵循无奶制品饮食，这是一个不错的选择。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 0% 的勺子分数。这个分数是可以提高的。试试菠萝蛋糕混合曲奇条、蛋糕混合曲奇条布朗尼和梅森罐中的南方七层沙拉来制作类似的食谱。

朱莉娅最好的罐装巧克力曲奇饼干

Julia 的最佳罐装巧克力曲奇饼干从开始到结束大约需要45 分钟。此食谱可供 24 人食用，每份成本为 13 美分。这种甜品每份含有169 卡路里、 2 克蛋白质和6 克脂肪。如果您正在遵循无乳制品饮食，这是一个不错的选择。有几个人做过这个食谱，其中 62 人认为它很合适。对于南方食物的爱好者来说，这是一个非常经济实惠的食谱。这个来自 Allrecipes 的食谱需要半甜巧克力片、红糖、红糖和糖。这道菜的勺子评分为 0% ，非常糟糕（但仍然可以修复）。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱： Julia Child 的无黄油烤黄瓜、 Julia Child 的勃艮第红酒炖牛肉和Julia Child 的红酒炖鸡。

咖啡锦葵派

咖啡棉花糖派从开始到结束大约需要25 分钟。每份 69 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 4% 。这个食谱可以做 8 份，每份含有291 卡路里、 3 克蛋白质和21 克脂肪。如果您手头有棉花糖、浓稠鲜奶油、咖啡颗粒和一些其他配料，就可以做。由 Taste of Home 带给您。1 人很高兴尝试了这个食谱。总的来说，这个食谱获得了0% 的可改进勺子分数。喜欢这个食谱的用户也喜欢巧克力片花生酱棉花糖甜点棒、咖啡香蕉派（Pastel de Cafe y Bananos）和蓝莓咖啡蛋糕。

巴士旅行 Cookie

制作巴士之旅饼干从开始到结束大约需要25 分钟。每份 19 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 3% 。这个食谱可以制作 36 份，每份含有175 卡路里、 3 克蛋白质和6 克脂肪。这个来自 Taste of Home 的食谱需要糖、土豆片、饼干/烘焙混合物和鸡蛋。1 人尝试过并且喜欢这个食谱。只有少数人真的很喜欢这种甜点。如果您遵循乳蛋素食和低 FODMAP饮食，这是一个不错的选择。这道菜的勺子得分为 0% ，可以改进。类似的食谱包括无蛋巧克力片新月饼干——无蛋饼干、巧克力片草莓脆饼干和纯素南瓜巧克力片饼干。

焦糖饼干致死

焦糖饼干致死可能正是您要找的甜点。此食谱可供 20 人食用，每份售价 33 美分。这道菜的一份含有约4 克蛋白质、 16 克脂肪和总共259 卡路里。去商店买炼乳、黄油、面粉和一些其他东西，今天就可以做。由 Allrecipes 为您带来。从准备到上盘，这个食谱大约需要45 分钟。1 人很高兴他们尝试了这个食谱。总体而言，这个食谱获得了0% 的可改进勺子分数。如果您喜欢这个食谱，请查看这些类似的食谱：百万美元焦糖饼干、香草豆融化时刻饼干配焦糖馅和无蛋巧克力片新月饼干 - 无蛋饼干。

奶油巧克力梦幻甜点

奶油巧克力梦幻甜品从开始到结束大约需要30 分钟。此食谱可供 6 人食用。每份 99 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 6% 。一份含有348 卡路里、 5 克蛋白质和20 克脂肪。1 人发现这个食谱美味可口。由 Taste of Home 提供。如果您手头有巧克力布丁粉、额外的山核桃、面粉和其他一些配料，您就可以制作它。并不是很多人真的喜欢这种甜点。考虑到所有因素，这个食谱的勺子分数为 26% ，这相当糟糕。类似的食谱有Chocoholic's Deep Dark Dream Chiffon Cake 、巧克力片花生酱棉花糖甜点棒和巧克力花生酱免烤甜点。

太妃糖坚果饼干

甜点食谱永远不会嫌多，试试太妃糖坚果曲奇吧。每份 16 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 2% 。此食谱可制作 48 份，每份含127 卡路里、 1 克蛋白质和7 克脂肪。8 人很高兴尝试此食谱。今天去商店买面粉、半甜巧克力片、核桃和一些其他东西来制作。由 Allrecipes 为您呈现。从准备到上盘，此食谱大约需要45 分钟。总体而言，此食谱的可改进分数为 0% 。尝试肉桂太妃糖果仁糖燕麦曲奇、白巧克力蔓越莓澳洲坚果曲奇和免烤坚果酱曲奇来制作类似食谱。

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