巧克力饼干的绝妙配方

您喜欢制作简单且味道绝对美味的甜食吗？这个巧克力饼干的绝妙食谱就是您的最佳选择！这个食谱非常适合任何喜欢黄油饼干面团和浓郁巧克力片经典组合的人。只需一些简单的原料和易于遵循的说明，您就可以立即制作出一批令人难以抗拒的美食。无论您是为特殊场合烘焙，还是只是寻找搭配一杯咖啡的甜点，这些饼干一定能满足您的甜食需求。所以，带上你的围裙，预热你的烤箱，准备好制作一批你尝过的最好的巧克力饼干吧！

巧克力饼干的历史

在我们深入研究配方之前，让我们快速浏览一下巧克力曲奇的历史。巧克力饼干是由露丝·格雷夫斯·韦克菲尔德 (Ruth Graves Wakefield) 于 1938 年发明的。露丝是马萨诸塞州 Toll House Inn 的老板，当她意识到自己没有面包师的巧克力时，她正在尝试创造一种新的饼干配方。她用碎的雀巢巧克力代替，并希望巧克力融化并散布在饼干面团中。相反，巧克力块保持了形状，巧克力饼干就这样诞生了。

Toll House 巧克力饼干食谱很快就流行起来，并发表在波士顿报纸上。该配方还印在雀巢巧克力棒的背面，这有助于其在全国范围内的流行。如今，巧克力饼干是美国最受欢迎和标志性的甜点之一。

原料

- 2 1/4 杯通用面粉

- 1茶匙小苏打

- 1茶匙盐

- 1杯无盐黄油，室温

- 3/4 杯白砂糖

- 3/4 杯红糖

- 1茶匙香草精

- 2个大鸡蛋

- 2 杯半甜巧克力片

指示

1. 将烤箱预热至 375°F (190°C)。

2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、小苏打和盐混合。搁置。

3. 在一个大碗中，将黄油、白砂糖、红糖和香草精搅拌至呈奶油状。

4. 加入鸡蛋，一次一个，搅拌均匀。

5. 将面粉混合物逐渐加入黄油混合物中，搅拌直至完全混合。

6.拌入巧克力片。

7. 将一勺面团放到烤盘上，每个饼干之间留出大约 2 英寸的空间。

8. 烘烤 10-12 分钟，或直至边缘呈浅金黄色。

9. 从烤箱中取出，在烤盘上冷却 5 分钟，然后转移到金属架上完全冷却。

完美巧克力饼干的小贴士

- 使用室温黄油更容易混合。

- 同时使用白砂糖和红糖，实现甜味和口感的完美平衡。

- 使用高品质半甜巧克力片以获得最佳风味。

- 不要过度混合面团

– 混合直至完全混合，以避免饼干变硬。

- 对于更有嚼劲的饼干，烘烤时间要短一些。想要更酥脆的饼干，请烘烤更长的时间。

最后一件事

这就是巧克力饼干的绝妙配方，一定能满足您对甜食的喜爱。无论您是经验丰富的面包师还是初学者，这个食谱都很容易遵循，并且会制作出美味的黄油饼干，里面充满了巧克力片。所以，继续尝试吧——你不会失望的！

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烘焙巧克力片膳食创意

豪华布朗尼

豪华布朗尼可能是扩展您的甜点食谱盒的好食谱。此食谱可制作 30 份，每份含136 卡路里、 3 克蛋白质和8 克脂肪。每份 32 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 4% 。1 人已经做过这个食谱，并会再做一次。去商店买面粉、香草精、半甜巧克力片和一些其他东西来今天制作它。它由 Taste of Home 为您带来。只有少数人真正喜欢这道美国菜。从准备到上盘，这个食谱大约需要50 分钟。总的来说，这个食谱的勺子评分非常差（但仍然可以修复），为 0% 。无面粉扁豆巧克力布朗尼、 10 分钟布朗尼和苹果核桃布朗尼与这个食谱非常相似。

草莓亚麻冰沙

早餐食谱永远不会嫌多，所以试试草莓亚麻冰沙吧。一份这种菜含有大约2 克蛋白质、 4 克脂肪和总共155 卡路里。这种无麸质、无奶制品、旧石器时代和蛋奶素食食谱可供 2 人食用，每份售价 1.22 美元。1 人觉得这个食谱美味可口。有了这个食谱，母亲节将更加特别。这个食谱是典型的墨西哥菜。从准备到上盘，这个食谱大约需要10 分钟。只需混合香蕉、草莓、冰块和少量其他配料，就可以让这个食谱如此美味。它由 Taste of Home 带给您。综合考虑，我们认为这个食谱值得获得 73% 的勺子分数。这个分数相当不错。类似的食谱包括亚麻香蕉巧克力曲奇、亚麻、藜麦和杏仁粉面包，以及迷你巧克力片和亚麻香蕉松饼。

蔓越莓杏仁蛋白杏仁饼干

蔓越莓杏仁蛋白杏仁饼干是可供 11 人食用的甜点。每份售价 24 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 3% 。这道菜的一份含有大约3 克蛋白质、 13 克脂肪和总共157 卡路里。1 人很高兴尝试了这个食谱。它由 Taste of Home 为您带来。前往商店购买杏仁提取物、杏仁、半甜巧克力片和一些其他东西来制作它。如果您遵循无麸质和无奶制品的饮食，这是一个不错的选择。从准备到上盘，这个食谱大约需要25 分钟。总的来说，这个食谱的勺子评分非常差（但仍然可以修复），为 0% 。喜欢这个食谱的用户也喜欢椰子杏仁蛋白杏仁饼干、樱桃青柠水蛋白杏仁饼干和巧克力椰子蛋白杏仁饼干。

巧克力覆盆子夹心蛋糕

巧克力覆盆子千层蛋糕可能是扩展您的甜点库的好食谱。这个食谱可供 10 人食用。一份含有373 卡路里、 4 克蛋白质和11 克脂肪。每份 70 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 7% 。这个来自 Taste of Home 的食谱有 1 个粉丝。从准备到上盘，这个食谱大约需要50 分钟。前往商店购买杏仁提取物、蛋糕粉、半甜巧克力片和其他一些东西来今天制作它。这道菜的勺子评分为 27% ，并不是那么棒。巧克力甘纳许千层蛋糕、巧克力朗姆酒奶油夹心摩卡千层蛋糕和覆盆子糖霜覆盆子纸杯蛋糕与这个食谱非常相似。

蘸布朗尼蛋糕

蘸布朗尼蛋糕从开始到结束大约需要1 小时 50 分钟。注意身材？这种无奶配方每份含有323 卡路里、 3 克蛋白质和10 克脂肪。此配方可供 16 人食用，每份成本为 73 美分。1 人对这个配方印象深刻。它适合用作甜点。只需混合糖屑、起酥油、半甜巧克力片和少量其他配料，就可以使这个配方如此美味。这是典型的美式菜肴。由 Taste of Home 为您带来。将所有因素都考虑在内，这个配方的勺子分数为 0% ，这非常糟糕（但仍然可以修复）。如果您喜欢这个配方，您可能还会喜欢巧克力蘸椰子蛋白杏仁饼干、冷冻巧克力蘸花生酱香蕉小点和无麸质无奶制品巧克力蘸椰子蛋白杏仁饼干等食谱。

巧克力花生糖方块

大约 20 分钟即可制作出巧克力花生糖方块。关注您的身材？这种无麸质食谱每份含有140 卡路里、 3 克蛋白质和7 克脂肪。每份售价 17 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 3% 。此食谱可供 100 人食用。1 人很高兴尝试此食谱。它由 Taste of Home 为您带来。前往商店购买炼乳、半甜巧克力片、花生酱和一些其他东西来制作它。它是一道不错的廉价开胃小菜。将所有因素都考虑在内，这个食谱的勺子评分为 0% ，这非常糟糕（但仍然可以修复）。类似的食谱包括无需烤箱的花生酱方块、 Reeses 花生酱糖果蛋糕和杏仁酱和巧克力方块。

椰子巧克力奶油

椰子巧克力奶油可能正是您要找的开胃小菜。此食谱可制作 18 份，每份含306 卡路里、 3 克蛋白质和21 克脂肪。每份 32 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 4% 。Taste of Home 的这个食谱需要椰子、樱桃、半甜巧克力片和淡奶。如果您正在进行无麸质饮食，这是一个不错的选择。从准备到上盘，这个食谱大约需要20 分钟。1 人尝试过并且喜欢这个食谱。综合考虑所有因素，我们认为这个食谱应该得到 0% 的勺子分数。这个分数很差（但仍然可以修复）。类似的食谱包括Very Coconut Cake 配 Very Coconut Buttercream 、免烤椰子巧克力蛋糕配巧克力杏仁饼和巧克力椰子挞。

香蕉船甜点

香蕉船甜点是一道可供 25 人食用的甜点。这道菜的一份含有大约6 克蛋白质、 26 克脂肪和总共441 卡路里。每份 77 美分，这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 7% 。1 人很高兴尝试了这个食谱。只需混合核桃、香草精、巧克力片和少量其他配料，就可以使这个食谱如此美味。它由 Taste of Home 为您带来。从准备到上盘，这个食谱大约需要30 分钟。将所有因素都考虑进去，这个食谱的勺子得分为 27% ，这相当差。如果您喜欢这个食谱，您可能还会喜欢Morning Banana Split 、 Banana Split Cake和Banana Split Parfait等食谱。

棉花糖布朗尼

棉花糖布朗尼是一种可供 36 人食用的美国食谱。这种甜点每份含有169 卡路里、 2 克蛋白质和8 克脂肪。每份 24 美分，此食谱可满足您每日所需维生素和矿物质的 3% 。1 人做过这个食谱，并会再做一次。从准备到上盘，这个食谱大约需要40 分钟。只需混合面粉、奶油糖片、半甜巧克力片和少量其他配料，就可以使这个食谱如此美味。由 Taste of Home 为您带来。这道菜的勺子评分为 0% ，可以改进。尝试Bournvita 棉花糖饼干、巧克力榛子香蕉纸杯蛋糕配棉花糖糖霜和无乳制品可可纸杯蛋糕配花生酱馅和棉花糖糖霜，以获得类似的食谱。

黑巧克力薄荷软糖

黑巧克力薄荷软糖这道菜大约需要 1 小时 15 分钟才能做好。每份 51 美分，您可以得到一份可供 16 人食用的甜点。一份含有342 卡路里、 4 克蛋白质和21 克脂肪。88 位美食家和厨师喜欢这个食谱。Allrecipes 的这个食谱需要黄油、炼乳、薄荷提取物和半甜巧克力片。它会在您的圣诞节活动中大受欢迎。如果您遵循无麸质饮食，这是一个不错的选择。这个食谱是典型的中美洲美食。综合考虑，我们认为这个食谱应该得到 34% 的勺子分数。这个分数相当差。喜欢这个食谱的用户也喜欢杏仁黑巧克力煎饼配黑巧克力酱、薄荷白巧克力软糖和温暖美味的 Xocai 健康黑巧克力软糖。

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